Gevarieerde menukaart


Bent u een echte Bourgondiër? Dan zult u ongetwijfeld uw hartje kunnen ophalen bij Restaurant Lotier. De menukaart te Westmalle bevat voor elk wat wils, gaande van vis, vlees tot vegetarische gerechten. Neem gerust contact op indien u vragen hebt of wenst te reserveren.

VOORGERECHTEN

Tataki van filet pur
Met paksoi, soja, avocado en krokant van aardappel
€ 30,-

Gebakken Sint jakobsvrucht
Met gestoofde knolselder, peterseliewortel en jus van gebrande ui
€ 32,-

Gebakken ganzenlever
Met brioche toast, gebakken appeltjes en calvados
€ 36,-

King Krab
King krab met lookboter, tomaat en basilicum
€ 45,-

HOOFDGERECHTEN

Lotte
Gebakken met panchetta, aardappelmousseline, gekonfijte prei en witte wijnsaus
€ 42,-

Zeebaars
Op het vel gebakken, crème van bloemkool, raapstelen, gerookte paling en beure blanc van graanmosterd
€ 48,-

King Krab
King krab met lookboter, tomaat, basilicum en verse pasta
€ 72,-

Fazant
Fine champagne, ganzenlever, aardappelkoekje en witloof
€ 44,-

Hertenkalffilet
Grand veneur met butternut en pastinaak, boschampignons en verse kroketten
€ 49,-