Gevarieerde menukaart
Bent u een echte Bourgondiër? Dan zult u ongetwijfeld uw hartje kunnen ophalen bij Restaurant Lotier. De menukaart te Westmalle bevat voor elk wat wils, gaande van vis, vlees tot vegetarische gerechten. Neem gerust contact op indien u vragen hebt of wenst te reserveren.
VOORGERECHTEN
Steak tartaar van kalf
Met mayonaise van ansjovis, kapperblad, gepofte quinoa en kwartelei
€ 28,-
Carpaccio van Gambero Rosso
Met avocado, zure room, komkommer en limoen
€ 30,-
Langoustine
Gebakken met asperge, secreto 07 en blanke botersaus
€ 34,-
King Krab
King krab met lookboter, tomaat en basilicum
€ 45,-
HOOFDGERECHTEN
Rogvleugel
Gebakken met radicchio, cremeux van aardappel en een sausje kappers en graanmosterd
€ 34,-
Wilde zeebaars
Op het vel gebakken met lamsoren, asperges en puree van daslook
€ 37,-
King Krab
King krab met lookboter, tomaat, basilicum en verse pasta
€ 72,-
Zwartpootkip
Traag gegaard met ganzenlever, morieljes en groene asperge
€ 35,-
Lamscarré
Gegrild met verse erwtjes, gepofte krieltjes en jus van vadouvan
€ 42,-